L’arrière-bar est un matériel professionnel qui est d’une grande aide pour les barmans. Il peut être utilisé comme un frigo à boissons, placé à l’arrière du comptoir d’un bar. Pour optimiser l’agencement de votre bar tout en gagnant du temps lors des services, il est essentiel de prendre en compte plusieurs aspects au cours de l’achat de votre arrière-bar. Ce guide vous propose les différents types d’arrières-bars en fonction de vos besoins et exigences ainsi que les critères de choix de ceux-ci.

Les différents types d’arrières-bars

Un arrière-bar est un matériel réfrigéré qui peut recevoir des produits tels que les boissons en bouteilles à son intérieur, à une température typique d’un froid positif. La taille de l’arrière bar varie selon le modèle et est proportionnel au nombre de portes.

En effet, En fonction des types de porte, on distingue :

• L’arrière-bar à porte coulissante : les portes coulissantes sont très pratiques pour les petits espaces. Ce type de frigo permet d’optimiser vos mètres carrés. Vous pourrez circuler plus facilement sans avoir les débattements des portes classiques qui peuvent être gênants
• L’arrière-bar à porte battante : il est adapté aux grands espaces. Les portes battantes ont pour avantage d’offrir un accès simplifié aux boissons par rapport à une porte coulissante
• l’arrière-bar à porte vitrée : il permet d’exposer vos produits ou de les proposer en libre-service. Vos clients auront accès facilement à votre offre
• et l’arrière-bar à porte pleine : il sera privilégié si vos produits n’ont pas besoin d’être vus. Le nettoyage de la porte pleine est ordinairement facile. Généralement, un arrière-bar à porte pleine consomme moins d’énergie électrique qu’un arrière-bar à porte vitrée.

Les critères de choix d’un arrière-bar

Les principaux paramètres à prendre en compte lors du choix de votre frigo sont :

• le prix : vous devez faire le choix du bon matériel approprié à votre budget. Il existe une large gamme d’arrière-bar professionnel dont le prix est compris entre 390 et 2 324€
• la capacité : la capacité de stocker les produits nécessitant une conservation au froid est un critère indispensable dans le choix de votre matériel. Vous devez choisir un matériel adapté aux besoins pour un stockage optimal
• le nombre de portes : il existe de nombreux modèles de frigo bar de 1 à 4 portes. Il se peut que le matériel soit doté de tiroirs. Le nombre de portes déprendra du modèle et des dimensions du frigo, etc.

Le choix de votre arrière-bar dépendra alors de la quantité de boissons que vous souhaitez ranger dans votre bar, en fonction de l’espace dont vous disposez.